Сүүлийн үед дотоод болон гадаад нийгмийн онцгой нөхцөл байдлаас шалтгаалан гэртээ суух хүмүүсийн тоо аажмаар нэмэгдэж байна. Ялангуяа гадаадад бэлэн гоймон зэрэг түргэн хоолны эрэлт хэрэгцээ улам бүр өргөжиж байна. Өнөө үед Хятадад бэлэн гоймонгийн нэр хүнд Африкт өссөөр байгаа бөгөөд орон нутгийн "хатуу валют" болж байна гэж салбарын мэргэжилтэн хэлэв. Экспортын зах зээл өргөжин тэлж байгаа тул бэлэн гоймон үйлдвэрлэдэг аж ахуйн нэгжүүд янз бүрийн зах зээлийн эрэлтийн ялгааг ойлгож, үйлдвэрлэлийн шугамын уян хатан үйлдвэрлэлийн хүчин чадлыг сайжруулж, гадаад зах зээлийн янз бүрийн хэрэгцээг хангах шаардлагатай байна.

Гаалийн ерөнхий газрын нийтэлсэн статистик тоо баримтаас үзвэл, энэ оны эхний хагаст Хятадын хил дамнасан цахим худалдааны экспорт 28.7%-иар нэмэгдэж, гадаад худалдааны нийт өсөлтийн хурдаас хавьгүй давж, Хятадын гадаад худалдааны аж үйлдвэрт тогтвортой дэмжлэг үзүүлсэн байна. Үүний дотор бэлэн гоймонгийн экспорт тодорхой өсөлтийн хандлагатай байгааг харуулж байна. Энэ оны эхний хагаст Хятадад бэлэн гоймонгийн бүтээгдэхүүн гадаадад худалдан авагчдын тоо өмнөх оны мөн үеийнхээс 106%-иар, лавлагааны тоо 60%-иар өссөн гэж ойлгогдож байна.
Гэсэн хэдий ч гадаад болон дотоодын зах зээлд бэлэн гоймонгийн эрэлт өөр өөр байдаг бөгөөд бэлэн гоймонгийн давуу тал нь хилийн чанад дахь өөр өөр бүс нутагт өөр өөр байдаг. Тодорхой цахим худалдааны платформ дээр хийсэн том өгөгдлийн шинжилгээнээс харахад Европ, Америк зэрэг өндөр хөгжилтэй орнууд бэлэн гоймонгийн эрүүл мэндэд илүү их анхаарал хандуулж, элсэн чихэр багатай, илчлэг багатай, өөх тосгүй, нүүрстөрөгчгүй устай бүтээгдэхүүнийг илүүд үздэг; Зүүн өмнөд Ази, Африкийн хэрэглэгчид орон нутгийн амттай, том хуушууртай бүтээгдэхүүнд илүү их хэрэгцээтэй байдаг. Тиймээс үйлдвэрлэлийн аж ахуйн нэгжүүд гадаад зах зээл дээрх бүтээгдэхүүний эрэлт хэрэгцээг ойлгож, олон төрлийн, уян хатан үйлдвэрлэлийн аргуудыг бий болгохын тулд уян хатан үйлдвэрлэлийн шугамыг ашиглах хэрэгтэй.
Бэлэн гоймон үйлдвэрлэх шугам нь нарийн боов үйлдвэрлэх шугам, усгүйжүүлсэн хүнсний ногоо үйлдвэрлэх шугам, соусын савлагаа үйлдвэрлэх шугам гэсэн үндсэн гурван хэсгээс бүрддэг. Төрөл бүрийн үйлдвэрлэлийн шугамын үйлдвэрлэлийн тоног төхөөрөмж нь бас өөр өөр байдаг. Талх нарийн боовны үйлдвэрлэлийн шугам нь ихэвчлэн зуурах машин, хатууруулах машин, нийлмэл гулсмал машин, уураар жигнэх машин, зүсэх, ангилах машин, хайруулын машин, агаарын хөргөлттэй машин болон бусад тоног төхөөрөмжөөс бүрдэнэ; Хуурайшсан хүнсний ногоо үйлдвэрлэх шугам нь цэвэрлэх машин, хүнсний ногоо таслагч, халуун агаар хатаагч зэрэг тоног төхөөрөмж; Соусын савлагааны үйлдвэрлэлийн шугамд холигч сав, өтгөрүүлэгч гэх мэт тоног төхөөрөмж шаардлагатай.
Гэсэн хэдий ч хэрэглэгчдийн янз бүрийн шаардлагын дагуу бүтээгдэхүүний үйлдвэрлэлийн процесст зарим өөрчлөлтүүд гарч болно. Жишээлбэл, шараагүй бэлэн гоймонгийн хувьд хайруулын процессыг хатаах процесс болгон өөрчлөх бөгөөд энэ нь цаашид шарагч хэрэглэх шаардлагагүй, харин хатаах төхөөрөмжөөр хатаах шаардлагатай; Бүтээгдэхүүнд хүнсний ногоо хатаах процессыг халуун агаарт хатаахаас хөлдөөх хатаах хүртэл өөрчилнө. Тиймээс үйлдвэрлэсэн бүтээгдэхүүний төрлийг төрөлжүүлэх нь тухайн аж ахуйн нэгжийн үйлдвэрлэлийн хуваарь гаргах чадварт ихээхэн бэрхшээлтэй байдаг.
Үүний зэрэгцээ үйлдвэрлэлийн тоног төхөөрөмжийн уян хатан бүтээмжид өндөр шаардлага тавьдаг. Одоогийн байдлаар хүнсний үйлдвэрлэлд хүнсний үйлдвэрүүд үйлдвэрлэлийн машин механизмын үр ашиг, үйлдвэрлэлийн хүчин чадал, уян хатан байдалд тавигдах шаардлага улам бүр нэмэгдсээр байна. Хүнсний машин механизмын гүйцэтгэл хангалттай хүчтэй байх үед л бүтээгдэхүүний орц, үйлдвэрлэлийн зам, сав баглаа боодол болон бусад өгөгдлийг аж ахуйн нэгжийн үйлдвэрлэлийн төлөвлөгөөний дагуу хүссэн үедээ тохируулж, үйлдвэрлэлийн шугамыг хурдан өөрчилж, улмаар уян хатан үйлдвэрлэлийн зорилгод хүрэх боломжтой.
Хүнсний машин механизмын уян хатан үйлдвэрлэл нь аж ахуйн нэгжүүдийн үйлдвэрлэлийн хуваарийн хэрэгцээг хангахаас гадна үйлдвэрлэлийн системд хурдан бүтцийн өөрчлөлт хийх, тоног төхөөрөмжийг дахин угсрах эсвэл үйлдвэрлэлийн шугамыг гараар өөрчлөх цаг хугацаа, зардлыг арилгахад тусалдаг. Үүний зэрэгцээ зарим ухаалаг төхөөрөмжүүд нь мэдрэгчээр дамжуулан үйлдвэрлэлийн мэдээллийг цуглуулж, том өгөгдлийн шинжилгээний системээр дамжуулан бодит цагийн дүн шинжилгээ хийж, үйлдвэрлэлийн нөөцийн хуваарилалтыг улам оновчтой болгож, үйлдвэрлэлийн янз бүрийн процессыг ухаалаг удирддаг.
Энэ жилийн экспортын зах зээлд бэлэн гоймонтой бүтээгдэхүүнүүд дэлгэрч байна. Бэлэн гоймон үйлдвэрлэгчид янз бүрийн зах зээлд хэрэглэгчдийн янз бүрийн дадал зуршилтай тул олон төрлийн бүтээгдэхүүний нэр төрлийг хадгалахын зэрэгцээ бүтээгдэхүүнийхээ үйлдвэрлэлийн мөчлөгийг хэрхэн богиносгож чадах вэ? Энэ нь үйлдвэрлэлийн аж ахуйн нэгжүүдээс илүү өндөр хүчин чадалтай ухаалаг хүнсний машиныг нэвтрүүлж, уян хатан үйлдвэрлэлд хүрч, үр ашигтай, өндөр уян хатан үйлдвэрлэлийн системийг бүрдүүлэхийг шаарддаг.