Персийн булангийн эрэг нь Газар дундын тэнгисийн дүр төрхийг санагдуулдаггүй ч Хьюстон нь хоол хүнсэндээ дуртай хотын хувьд бүс нутгийн гол нэрийн жагсаалтад өөрийн гэсэн тэмдэг тавьсан нь гарцаагүй.
Грекийн нүүрсний наймалж уу?Хьюстон.Гудамжны хоол, хурга, фалафелийн гиросоос эхлээд заатар амтлагчтай талх хүртэл?Хьюстон.Гайхалтай зөөлөн, мөрөөдлийн ялзмаг уу?Хьюстон шиг.Байоу хотод Газар дундын тэнгисийн шилдэг ресторанд хэрэгтэй бүх зүйл бий.
Хэрэв та өөрийн амтыг мэдрэхэд бэлэн байгаа бол Хьюстонд Газар дундын тэнгисийн хамгийн сайн хоолыг амтлах газар энд байна.
Түүний цэвэрхэн харагдах байдалд бүү хуурт.Олон нийтийн дарсны зоорь нь 30 гаруй жилийн турш Монтрозын гол нэрийн бүтээгдэхүүн байсан бөгөөд өнгөрсөн жил өндөрлөг газарт хоёр дахь заставыг нэмжээ.Газар дундын тэнгисийн гудамжны хоолны тасралтгүй урсгалаар бүх замыг алхаарай: амтат сармистай соустай халуун питагаар ороосон shawarma болон даршилсан ногоо;үхрийн мах, хонины махыг аяганд хийж, чипс дээр боож эсвэл давхарлаж, сальса, цацацитай дуслаар дуслаарай;болон торгомсог ялзмаг.үргэлж гарт байх ёстой.
Та түүнийг дараах хаягаас олж болно: 2002 Waugh Dr., Houston, TX 77006, 713-522-5170 or 518 W. 11th St., Suite 300, Houston, TX 77008, 713-393-7066.
Аладдин цайны газар маягийн өргөн уудам ресторанд орохоос нааш л жинхэнээсээ амьдарна – одоо нэг нь Вестхаймерын доод хэсэгт (2006 оноос хойш), нөгөө нь Garden Oaks-ийн шинэ байршилд хоёр байршилтай.Карамелжуулсан сонгины ялзмаг, баба ганнужи, шинэхэн шатаасан пита талх, Ливаны өргөст хэмхний салат, шарсан шарсан цэцэгт байцаа, гүргэмийн тахианы шорлог, хонины ястай хөл зэрэг дуртай дуртай хоолоор тавгаа тавиад дүүргэ.Их юм шиг санагдаж байна уу?Тийм ээ, бас зохистой.
Та түүнийг дараах хаягаас олж болно: 912 Westheimer St., Houston, TX 77006, 713-942-2321 or 1737 W. 34th St., Houston, TX 77018, 713-681-6257.
Өөртөө сайн зүйл хийж, дур булаам Пост Хьюстон дахь асар том хоолны талбайг үзээрэй.Үүнийг хийхдээ Газар дундын тэнгисийн энэ газрыг баатарлаг хоолны буфет дээрээ оруулахаа бүү мартаарай.Иорданы Ирбид хотын түүхэн хочоор нэрлэгдсэн Арабелла нь Газар дундын тэнгисийн жинхэнэ жорыг үеэс үед дамжуулж, ихэвчлэн Гурав дахь эрэгт мэдрэгддэг.Тартиллагаар ороосон тахианы шаурма, хонины мах, усан үзмийн модны навч, халуун ногоотой ялзмаг зэргийг дүүргэж, дараа нь будаа, салат аяга бэлтгэ.
Хьюстонд төрж өссөн, Ливаны анхны үеийн иргэн Рафаэл Наср өөрийн соёл, хотынхоо төлөөх хүсэл тэмүүллийг хослуулахын тулд гар урлалын пита хийхийг мөрөөддөг байв.Наср энэ хүсэлд нийцсэн хоол хийж, нутгийн бүтээгдэхүүн, ойр орчмын фермерүүдийн уураг, мөн Ливаны гэр бүлийн амьдардаг газрын оливын фермээс шууд импортолсон оливын тосыг ашиглан хоол хийдэг.Заатари халуун ногоотой манайш (Ливаны жигнэмэг) бүхий галт hummus болон лабне, анар жимсний соусаар чимэглэсэн өөх тостой салат, аиоли сармистай соустай шарсан шувуу, шаржигнуур шарсан төмс таныг хүлээж байна.
Та түүнийг дараах хаягаас олж болно: 1920 Fountain View Drive, Houston, TX 77057;832-804-9056 эсвэл 5172 Buffalo Speedway, Suite C, Houston, TX 77005;832-767-1725.
Энэхүү орон нутгийн ресторан нь 25 гаруй жилийн турш шинэхэн, гар хийцийн Газар дундын тэнгис, Ливаны хоолоор үйлчилж ирсэн бөгөөд Хьюстонд 6, Даллас хотод 3 байршилтай.Ливаны Сайед хотод төрж өссөн, тогооч Фади Димасси гэр бүлийн туршсан туршигдсан жороор сэтгэл хангалуун байдаг: Басмати будаа, мохаммартай үхрийн мах, хонины махтай таваг шорлог, баба гануш ба вандуй бүргэдтэй халуун пита, анартай хаш, килантро төмс, түүний төмс алдартай фалафел, заавал үзээрэй.
Энэхүү гайхалтай Райс тосгоны ресторанд Израилийн шинэ хоол гол байр эзэлдэг.Энэ нь та өнгөлөг мозайк салат (жижиг хачир): галт луувангийн харисса, улаан лооль, чинжүү, торгомсог баба гануш, дэлхийн хамгийн өтгөн хонины ялзмагтай том аяганд амтлах боломжтой гэсэн үг юм.Хамгийн гол нь шарсан хивэг, хонины мах, заатар, сумангийн амтлагч цөцгийн тосоор амталсан үхрийн цул шорлог хоёрын аль нэгийг нь сонгохгүйн тулд найзуудаа авчираарай.Жинхэнэ хөгжилтэй байхын тулд ресторан нь гэдэс бүжиглэх, буудлага хийх, гайхалтай уур амьсгалтай үдэшлэг болж хувирах Пүрэв гарагт оройтож байгаарай.
Райс тосгоны үзэсгэлэнт, тусгаарлагдмал газарт байрлах энэхүү орчин үеийн Грекийн бистро нь дараагийн болзоондоо очихыг хүссэн газар байж магадгүй юм.Шарсан наймалжыг нухсан шош, феннелийн соустай зөөлөн хонины мах, плака маягийн чихмэл ясгүй бүхэл бүтэн загастай хуваалцаж тайвшруулаарай.Грекийн дарсны ертөнцийг судлах нь бас сонирхолтой юм.
Мэри, Самир Фахури нар 20 гаруй жилийн өмнө хойд Ливаны үндэс угсаагаа Хьюстонд авчирч, 2005 онд Газар дундын тэнгист байрлах энэхүү амралтын газрыг нээсэн. Одоо хоёр цэгтэй болсон тул нутгийн иргэд шаварма, заатар хавтгай талх, анар үнссэн тахианы элэг, фавава зэргийг дүрж, аягалж, үйлчилдэг. буурцагны шөл, амтлагчтай кафта шарсан.Амттан нь банана, пистачиос, зөгийн балаар дусалсан Ливаны пудингоор төгсдөг.
Та түүнийг дараах хаягаас олж болно: 5825 Richmond Ave., Houston, TX 77057;832-251-1955 эсвэл Вашингтоны өргөн чөлөө 4500, Suite 200, Хьюстон, TX 77007;832) 786-5555.
Газар дундын тэнгис, Балкан, Ойрхи Дорнодын амтыг хослуулсан Техас дахь турк хоол, шарсан махаар Хьюстоноор дамжин Истанбулыг амтлаарай.Цацагт хяруул, хиам, бяслагаар дүүргэсэн лахмажүн, пид, нүүрсээр хийсэн хурганы мах, шарсан холимог хоол, баклаваас эхлээд катефи пудинг хүртэл амттан орно.
Хүн бүр Нико Никод хайртай.Энэ нь гэр бүлийн уур амьсгалд Грекийн оройн хоолны маягийн түргэн хоолоор үйлчилдэг бөгөөд гоёмсог амттангийн хайрцаг нь гиро, кебаб, спанакопита, муссака, фалафел, фета чипсээр дүүрэн байсан ч таныг дуут дохиогоор дууддаг.Явахдаа дуут дохиог сонсож, Грекийн кофе, loukoumades (шарсан зөгийн бал) захиалахыг зөвлөж байна.
Хүчирхэг Атлас рестораны групп (Loch Bar, Marmo) Газар дундын тэнгисийн эрэг дээрх үзэсгэлэнт River Oaks хороололд гэрэл гэгээтэй, агаартай газарт байрлуулсан энэхүү цэцэрлэгт хүрээлэнгээсээ гарав.Lone Star-ын хамгийн том Грекийн дарсны жагсаалтаас Грек сумс, питатай хослуулсан шил эсвэл лонх дарсаар эхэл.Багануш, халуун ногоотой тирокафтери, өнгөлөг цайзкиг туршиж үзээрэй;шатаж буй саганакигаас вагюгаар дүүргэсэн усан үзмийн модны навч хүртэл хуваалцах боломжтой контент нэмэх;зэрлэг байгальд баригдсан Эгийн арована эсвэл хааны Дора зэрэг дэлхийн өнцөг булан бүрээс авчирсан шинэ загаснаас сонгоорой.
Пита туузан дамжуурга нь шинэхэн, халуун Ливан маягийн талхыг дэлгүүрт хүргэдэг энэхүү гэр бүлийн тусгай хүнсний дэлгүүрийн талаар мэдэх шаардлагатай бүх зүйл байдаг (хотын төвд, Вестхаймерт ойрхон).Өө, мөн та үхрийн махан банш, өргөст хэмхний салат, табули, Мароккогийн чидунтай hummus, чанасан хонины хуяг, шаурма, Грек хүрэл зэрэг бэлэн хоол олох болно.
Та түүнийг дараах хаягаар олж болно: 12141 Westheimer Road Houston, TX 77077;(281) 558-8225 эсвэл 1001 Остин гудамж Хьюстон, TX 77010;832-360-2222.
Брук Виггиано бол Техас мужийн Хьюстон хотод байрладаг чөлөөт зохиолч юм.Түүний бүтээлийг Chron.com, Thrillist, Houstonia, Houston Press, 365 Houston сайтуудаар дамжуулан онлайн болон хэвлэн нийтэлсэн байна.Инстаграм, твиттер хуудсаараа түүнийг дагаж хотын хамгийн сайн хүйтэн шар айргийг аваарай.